Lagastronomía murciana destaca por sabores emblemáticos como el arroz y los garbanzos. El arroz, presente en platos como el arroz con conejo, caracoles o verduras, se cocinan con maestría en la región, siendo cada bocado un deleite para el paladar. Por otro lado, los garbanzos también son protagonistas en recetas tradicionales
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Arrozy verduras con bacalao estilo murciano 18,00/ p.p. Arroz a banda 18,00/ p.p. Arroz de lubina con ajetes tiernos 24,00/ p.p. Arroz Caldero el “clásico del Mar menor” 20,00/ p.p. Arroz de presa ibérica y setas 22,00/ p.p. PESCADOS. Rodaballo a Realza todos los sabores. Arroz (280 gramos): El protagonista, absorbe todos los sabores y une los ingredientes. Preparación Paso a Paso Arroz Huertano
12 litro de aceite de oliva 1/2 kilo de tomates maduros . ajo Perejil y sal al gusto en una sartén con aceite bien caliente se sofríe el pimiento y se retira a
PREPARACIÓN - Se cortan las verduras del tamaño de un bocado y se fríen en aceite de oliva virgen extra por separado, para mantener las texturas. - Se incorpora el tomate frito y se mezcla con las verduras cocinadas y, a fuego lento, se deja hasta que reduzca el tomate. - El bacalao se marca a la plancha, 30 segundos por cada
Agregarel Atún y las Habas: Después de 5 minutos de cocción a fuego fuerte, reduce el fuego y añade el atún y las habas. Finalizar la Cocción: Cocina durante unos 18 minutos a fuego medio. Ajusta la sal y añade perejil y pimiento al final. : Utiliza verduras frescas de la huerta murciana, como alcachofas y habas, para un sabor
Agregarel arroz y mezclar bien con las verduras y el bacalao. Añadir los guisantes y los tomates pelados y picados. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
FOr98.
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    • arroz con verduras y bacalao murciano